名称:明胶

级别:食品级

规格:25kg/袋装

CAS:有

作用:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂

明胶性状：明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬的非晶体物质

明胶溶解性：溶解性可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量510倍的水。

明胶特性：1）凝胶性；2）持水性；3）成膜性；4）乳化性及起泡性等。

明胶用途：应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产。

储存条件：阴凉干燥通风处。