名称:植酸

级别:食品级

规格:25kg/桶装

作用: 防腐保鲜剂

植酸英文：phytic acid；

植酸分子式 ：C6H18O24P6；

植酸分子量 ：660.04

[植酸性状]：植酸这淡黄色至淡褐色浆状液体。植酸溶解性植酸易溶于水、乙醇和丙酮，植酸几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。植酸密度1.285 ，植酸折射率1.391。

[植酸产品用途]：食品工业植酸用于果蔬及水产的保鲜、护色，植酸也用作金属防锈、防蚀剂。植酸作为螯合剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，植酸克应用于食品、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。植酸对绝大多数金属离子有极强络合能力，络合力与EDTA相似，但比EDTA的值应有和范围更广。植酸二价以上金属盐均可定性沉淀。

1、植酸罐头在食品中的应用：

在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。

2、植酸在饮料生产中的应用：

在饮料中添加0.01%-0.05%植酸，可除去过多的金属离子。

储存条件：阴凉干燥通风处。