一、【维生素B1】产品介绍：

●维生素B1品名：维生素B1、硫胺素、

●维生素B1CAS号：59-43-8

●维生素B1分子式：C12H16N4OS（·HCl）

●维生素B1颜色和性质：维生素B1为白色结晶，溶于水，微溶于乙醇、氯仿；盐酸盐为白色结晶性粉末，易潮解，有苦味，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚，熔点为245～250℃。

二、【维生素B1】作用：

食品添加。

三、【维生素B1】包装和贮存条件：

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。