产品名称：亮蓝色素

别名：亮蓝色素

CAS号：有

级别：食品级

包装：1*10kg,500克/瓶

性状：亮蓝色素为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末，无臭。亮蓝色素易溶于水，水溶液呈亮蓝色；亮蓝色素可溶于乙醇、丙二醇和甘油。亮蓝色素耐光性、耐热性、耐酸性、耐盐性和耐微生物性很好，耐碱性和耐氧化还原特性较佳。亮蓝色素弱酸时呈青色，强酸时呈黄色，在沸腾碱液中呈紫色。

用途：亮蓝色素可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点；樱桃罐头、冰淇淋、冰棍、雪糕、果冻、油炸豆腐、膨化食品、风味酸奶、青梅、虾片。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。