一、【羟丙基淀粉醚简介】

别名：2-羟基丙基淀粉;变性淀粉; 羟丙基淀粉醚

英文名称：hydroxy propyl starch

CAS号： 有

二、【羟丙基淀粉醚性状】

羟丙基淀粉醚为白色(无色)粉末,无臭,无味,对酸、碱稳定,糊化温度低于原淀粉,冷热黏度变化较原淀粉稳定，与食盐、蔗糖等混用对粘度无影响。醚化后，冰融稳定性和透明度都有所提高。

三、【羟丙基淀粉醚用途】

我国规定可用于果冻、午餐肉、果酱和汤料，允许使用量为30g；在冰淇淋中允许使用量12g。

四、【羟丙基淀粉醚包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。